Domaine Pique-Basse, 2015
"De la satisfaction d’apprivoiser un vin: le laisser s’installer dans le verre, attendre que ses arômes s’ouvrent, sentir les notes de fruits noirs, de cannelle,prendre leur envol. Saluer la finesse en bouche, apprécier sa pureté, l’absence de maquillage par le bois, la finale claire et limpide qui donne envie d’y regoûter. Découvrir l’étiquette, les 80% de grenache et le reste de mourvèdre. Lire le logo certifiant le vin biologique et ne pas être surpris. Aimer, tout simplement. "